目前分類:宅配伴手禮 (6)

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2016宅配年菜1 (905x1280)

2016宅配年菜2 (905x1280)  

2016宅配海鮮 (905x1280)  

2016宅配海鮮圖片 (905x1280)  

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謝謝,敬祝新年快樂。


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2016宅配海鮮 (905x1280)  

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宅配年菜1

年菜3-2頁 (1280x905)

年菜3-3頁 (1280x906)  

    

 

  


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總有人會問說烏魚子怎麼挑選,一般基本的原則是:選海烏魚子,結實堅硬,大小要中型以上。

烏魚子的來源現在可分好幾類:台灣沿岸捕的烏魚,大陸進口的烏魚子,外國進口烏魚子,和養殖烏魚子。林林總總的來源,不一而足,大部分消費者也無法從烏魚子成品看出端倪,只有非常專精於此道的專家能大概從口感風味或外觀,或軟硬度,來猜測一二。

好的烏魚子最基本的條件是:

切開來要光滑平整,不可凹凸不平,

吃起來要口感濃郁,不可乾澀過鹹,

照起來要顏色均勻,不可黝黑參差

壓制後要硬度定型,不可柔軟彎曲

 

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套句客人的話,怎麼有這麼好吃的芋頭丸,我從台北找到台中都找不到這種,終於讓我在高雄吃到了@@""

D酥炸芋頭丸甜點 (640x360).jpg

海濱海產自製的芋頭丸,是許多老顧客的最愛,內餡包入芋泥,芋頭丁和鹹蛋黃,外皮裹上蛋黃和麵包粉。外皮酥脆,內餡鬆軟,帶點鹹蛋黃的特殊香氣,鹹鹹甜甜的口感,讓您一顆接一顆。 

A芋頭丸 切開2 (640x360).jpg

完全手工製作的芋丸,一口咬開,還可以清楚的看到芋頭小丁,有芋泥香還有芋頭顆粒的口感。芋丸不會太甜太油所以連吃三五顆也不膩,是道餐後變換口味的小甜點,吃完大餐後,來盤芋頭丸,做個完滿的Ending吧!!

一盒十二顆,冷凍盒裝,炸時須放於室溫約半小時稍作解凍,再以油溫約160度~170度C油炸,油溫太高會外皮焦黑,內餡不熟,會影響口感。

 

每盒80元,共十二顆,宅配以低溫宅配,須外加運費150元。訂購請打07-5713485

 

  A芋頭丸包裝 (640x360).jpg A芋頭丸冷凍 (640x360).jpg

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普渡、中秋節送禮:旗魚鬆     海濱自產自製,100%"現流新鮮"旗魚肉製成,不含防腐劑,味精,人工色素香料。

旗魚鬆

採買做生魚片的整尾現流新鮮旗魚(非冷凍旗魚,或混合魚肉),師傅取下生魚片後,剩下的頭尾多筋部位,用來炒魚鬆。

炒製過程約三個小時,完全炒乾,使魚鬆入口即化,香酥可口,可吃得到豐富的魚肉味道,適合下飯配粥。

完全不含防腐劑,味精和任何人工香料。小孩長者都可安心享用。

 

大包: 200元 淨重:450g 約十三兩 

小包: 100元 淨重:220g 約六兩

歡迎宅配團購,高雄縣市內滿1500元免運費,外縣市滿2000元免運費。請撥電話:07-5713485.

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