高雄 旗津 海鮮餐廳~~海濱海產店~~新鮮好吃又便宜的海產

這是平日的菜單，不適用過年期間喔!!

若有客人拿著這張平日菜單在過年的時候來凹，抱歉喔!!

恕不受理!!!

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這是過年的菜單，BETA版本，先放上來曬著。

以以往的經驗，每年過年的海鮮都漲翻天了，現在先做一點調整，當然....和平日一樣有相同的菜色，只是做一些調整。

這應該算是好消息吧?

幾個月前，一群人還有包括一個金髮妹妹來小店參觀

他們說要做「英語服務標章」推廣認證，

於是就開始簡單的英文對話練習 "~\~

三個月後，寄來一封公文

海濱海產獲得「2011-2012英語服務標章」銀質級認證>>>>

該放鞭炮慶祝一下嗎?

烏魚子的季節開始了！！
老一輩的漁民都會流傳說，烏魚最肥美豐收的時節就是冬至前十日，冬至後十日。
這時的烏魚最成熟，烏魚子最飽滿多油脂。
以往烏魚都由台灣漁船包辦，烏魚洄游到台灣海峽的時候，才是烏金出現大豐收。
現在反而大陸漁民看好台灣對烏魚子的需求極大，早在山東 江蘇一代就開始捕撈，
烏魚還未飽滿時，就開始捕撈，所以冬至前一個月市場就開始販賣烏魚了。
今年的冬至是12/22　農曆的11/17，到今天為止，魚市場清一色賣的都是大陸捕撈的烏魚。
台灣沿海的烏魚還未見蹤影阿！！以鮮度和肥美度來說，台灣捕撈的烏魚和烏魚子是首選，
再來是大陸捕撈的烏魚，整尾完整的運來台灣後，在魚市場中現剖取烏魚子，烏魚膘。

萬物都有其季節，秋收冬藏，中秋前後，處女蟳是最肥美得時候，因為準備要交配了！！

膏滿肉肥，每個吃到的客人都很開心。到了中秋過後第三個星期，沒有交配的處女蟳的膏就會慢慢消散或變成水膏，肉也沒有那麼飽滿，

這二天來吃處女蟳的客人都不是很滿意，抱怨的人增多了！！連上游廠商都受不了壓力，說要休息一陣子！！

但是紅蟳就不同了，交配過後的處女蟳轉變成紅蟳，依舊保持肥美得狀態，

還有旗津的市仔，也很讚。

目前紅花蟹的季節還要再等一個半月，石蟹約等兩個半月，

海產的東西，真令人又愛又恨！！！

自由時報記者文茹打電話來說要來採訪秋蟹，我們還想說如果是廣告部門要收費，就不用刊登。水果報紙就常常打電話來說要刊登美食新聞，結果也是要收費的類廣告。不過這次自由時報說是免費的秋蟹專題，而且是全台灣都有刊登的。那我們當然就全力配合囉！！

這次主要要採訪螃蟹，我們店裡面主打處女蟳，沙母，和花市。到了約定時間，簡單採訪後，也拍了照片，問清楚價格，不囉唆，果然沒兩個星期就打電話確認，在9月17日星期五這天就刊登出來。

這一個專題總共刊登全台十二家有名的賣螃蟹知名的餐廳，北中南各採訪三間餐廳。
結果是我們店裡賣得價格是最低的。

處女蟳和沙母一斤五百元，一兩才32元。

花市一斤四百元，一兩才25元。

和其他高雄餐廳比較，最便宜的處女蟳都要一斤800元，還有賣到一斤1000元的，他們還有收一成服務費喔！

先貼一張讓人流口水的大圖，其他在慢慢寫吧！！

處女蟳的膏膏膏膏膏膏膏膏膏膏膏膏膏膏膏膏膏膏膏膏膏膏膏膏膏....................................................

青蟳，南部俗稱”上蟳”，泛指梭子蟹科，青蟳屬的螃蟹。青蟳屬的學名為Scylla，外殼多為青綠色，多棲息於河口附近鹽度較滴的泥漿沼澤中。所以青蟳的英文名為泥蟹（mud crab）或紅樹林蟹（mangrove crab）。

分佈於日本、中國、台灣、東南亞、印度、東非、南非、澳洲等地。

早期台灣漁民早就將上蟳依照蟹螯和蟹殼的顏色不同而有分類，

像是花腳，紅腳，粉蟳之類的。

這也符合西方學者於1998年將上蟳更細分做四個種：鋸緣青蟳，欖綠青蟳，擬穴青蟳，特蘭奎巴青蟳。

 青蟳，南部俗稱”上蟳”，是種高級的蟹類，價格也是台灣本土蟹類中最高的。 

上個月遠見雜誌來約訪，說要採訪老董，大概是談論說熱心捐款助人的點滴<

結果這個月遠見雜誌寄過來一本新出刊的雜誌，列了99位台灣人的奮鬥故事，稱為新台灣之光..................

有運動類的新台灣之光，像是盧彥勳，曾雅妮，郭泓志…有設計的台灣之光，有技藝類的台灣之光，也有公益教育的台灣之光......主要是要讓國際上可以看到台灣人的努力

老董因為慈善事業貢獻，所以也名列其中，（呵呵！！好像帽子有點戴太高了....）

雜誌上來專訪，老董是在慈善事業上有貢獻，和台東的賣菜阿桑陳樹菊齊名。
其實很多人不知道，他雖然非常簡樸，但他和家人在慈善和教育上是絕對不藏私不省錢的。對於鄰里的窮苦人家，小學，中學，高中，家扶，世展會，生命線，孤兒院甚或是慈濟，佛教慈善團體，都可以看到他們的身影。捐款常常是以十萬甚或是百萬計算，文章中的兩千萬，是二十年來透過世界展望會的捐款，是其中的一部分。

他說起第一次去世界展望會捐款的故事：二十七年前，世界展望會因為為了賑災發起捐款，老董聽聞這個消息，剛從市場批貨完，賣完自助餐，騎著腳踏車，穿著雨鞋工作褲，帶著裝魚的麻袋，進到世界展望會的辦公室。因為穿得很工人，又有魚腥味。
裡面的職員問說，阿伯，你需要什麼救濟的嗎？
他說，沒有，什麼討救濟，我是來救濟你們的，