S龍蝦粥 (640x360).jpg
龍蝦除了身體有一大塊蝦肉外,頭部的豐富蝦膏是龍蝦最香濃的部份,這是龍蝦和蝦蛄排最大的不同。通常一斤以上的龍蝦可以用來做龍蝦雙吃。頭可以煮味噌湯或是龍蝦粥,蝦身可以做沙拉,龍蝦刺身,紅燒,或炒蔥薑。其中龍蝦粥是最推薦的頂級料理,不但粥中融入龍蝦蝦膏的濃郁芳甜,更加上數種新鮮海鮮同煮,內容層次豐富,可以吃巧又吃飽。煮龍蝦粥只要多外加一百元即可,若預算許可的話,這道龍蝦粥是強烈推薦的頂級料理。

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