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B燒烤魚腹 (640x426).jpg
B燒烤魚腹 (640x426).jpg
魚腹通常是一尾魚最軟、油脂最豐富的部分。海濱會買新鮮大魚來做生魚片，或是剁小塊煮成鮮魚湯。魚腹的部分則採用燒烤的方式。魚腹的數量很少，價格卻非常平價。通常是熟門熟路的饕客才知道要點的珍饈。通常會燒烤的魚腹有:紅魽、海鱺魚、鮸魚、鮪魚、龍膽石斑等....

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